منتديات كلك غلا - حلوى الصفوف اللبنانية

حلوى الصفوف اللبنانية
حلوى الصفوف اللبنانية ، السفوف هو نوع من الحلويات اللبنانية المعروفة والشهية ذات المذاق الحلو المعتدل فهي تحتوي على السميد الذي يعطي الحلويات نكهة مميزة إضافة إلى الكركم مما يجعل لون الكيك جميلاً .
مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 35 دقائق

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-274x173.jpg

المقادير
1 ½ كوب سميد
½ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1⅛ كوب سكر أبيض
1 كوب حليب
½ كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صنوبر
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت وندهن صينية قياس 9 بالزبدة .
نضع في وعاء صغير كلاً من السميد والدقيق والكركم والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط المكونات الجافة جيداً ثم نضع الوعاء جانباً .
نضع في وعاء كبير كلاً من الحليب والسكر ونحرك جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف مزيج الدقيق والزيت إلى الحليب ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق .
نسكب مزيج الكيك في الصينية التي حضرناها ثم نرتب فوقه الصنوبر ونخبز الكيك في الفرن لمدة 25 إلى 35 دقيقة وبذلك يصبح الكيك الشهي جاهزاً للتقديم .