منتديات كلك غلا - تحضير كيش التونة والبازلاء

https://eve.mrkzy.com/wp-content/upl...8%A7%D8%A1.jpg

مقادير تحضير كيش التونة والبازلاء :

• 200 جرام دقيق ابيض

• 100 جرام زبد

• أربع ملاعق من الماء البارد

• 200 جـرام تـونة مصفـاة مـن السوائل

• 125 جراماّ بازلاء مجمدة

• بيضة

• 200 ملليلتر من حـليب

• ملح وفلفل أسود

• بودرة فلفل احمر

طريقة تحضير كيش التونة والبازلاء :

1ـ لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبد وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين

2ـ غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه

3- مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة ، ثم احتفظي به في الثلاجة

4- لتحضير الحشوة وزعي التونة والبازلاء فوق العجين ، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء ، واسكبي هذا الخليط فوق العجين . تبليه ببودرة الفلفل الأحمر، ثم اطبخي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 90 مئوية لمدة 40 دقيقة وبالعافية .