منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   مكوناتتتبيل اللحم العادي (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=51788)

ضوء 04-18-2018 05:05 PM
مكوناتتتبيل اللحم العادي
 
تتبيل اللحم العادي
المكونات

  • كيلو لحم مقطع مكعبات بدون عظم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من البهار المسحوق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في وعاء عميق بعد غسله وتجفيفة من الماء.
  • نضيف إليه البصل والثوم ونفرك بهما جيداً، ثم نرش الفلفل والبهار ويفرك بهم اللحم.
  • نضع عصير الليمون والخل عليه ونحركه جيداً لكي تصل التتبيلة لكل قطع اللحم من كل الجهات.
  • نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين على الاقل .
  • نحضره من الثلاجة، ونضع اللحم بأسياخ الشواء، وهكذا يكون اللحم جاهزاً للشوي.



تتبيلة الطماطم

المكونات

  • كيلو لحم مقطع مكعبات بدون عظم أي لحم غنم أو عجل.
  • بصل مهروس في محضرة الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المسحوق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في إناء عميق بعد غسل اللحم وتجفيفة من الماء.
  • نضع عليه البصل المهروس والثوم المهروس ونقلبهم جيداً مع اللحم.
  • نرش الفلفل والبهار ثم نضع صلصة الطماطم ولبن الزبادي ونقلب اللحم بالخلطة جيداً.
  • نضع عصير الليمون والخل الأبيض على اللحم ونحركهم جيداً حتى تصل التتبيلة لجميع قطع اللحم من كل الجهات.
  • نغطي الإناء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين.
  • نخرج اللحم من الثلاجة، ثم بعد ذلك نضع اللحم بأسياخ خاصة بالشواء ونضيف حبة بصل وحبة بندورة مع كل سيخ شواء.

مزاجـيه 04-19-2018 02:16 AM
رد: مكوناتتتبيل اللحم العادي
 
تقبل الله منا ومنكم
صالح الاعمال


All times are GMT +3. The time now is 02:18 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant