منتديات كلك غلا - عمل شاورما السمك

, وصفة شاورما السمك ولا أروع

http://www.yumyume.com/image.php?wid...0dd56e5228.JPG
المقادير
فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
كرقس , 2 عود
عصير ليمون , 1/4 كوب
ثوم مهروس , 2 ملعقة صغيرة
سمك فيلية , 1 كيلو

طريقة التحضير
قومي بغسل السمك جيدًا بالماء والخل، ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح رفيعة.

تبلي السمك بباقي المكونات وتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد.

قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم ضيفي السمك، وقومي بتقليب السمك حتى يصبح ذهبي اللون.

ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه في أطباق التقديم أو في الخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.