منتديات كلك غلا - عمل الدجاج بالكاري والفواكه

http://store2.up-00.com/2015-05/(يمن...الإدارة)71.gif

http://pms.panet.co.il/online/images...uits_curry.jpg

المقادير :

- 1 دجاجة.

- 1 أناناس.

- 1 مانجو.

- 1 برتقال.

- 1 حبة بطاطا.

- 2 بصلة.

- حبة طماطم.

- 5 فصوص ثوم.

- ملعقة كبيرة بهارات الكاري الهندية.

- 2 مكعب مرق الدجاج.

- ملعقة كبيرة ملح.

- 1ملعقة صغيرة كمون.

- عيدان قرفة.

- 1 ملعقة صغيرة قرنفل.

- 1 ليمون مجفف.

طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاجة جيداً واحضري طنجرة وضعي فيها الماء واضيفي الملح، الكمون، ليمون مجفف، عيدان قرفة، قرنفل، بصلة، ثوم ومكعب المرق وضعيها على النار إلى أن تستوي الدجاجة.

2- قطّعي الفواكه والخضار إلى قطع صغيرة جداً.

3- ازيلي العظم من الدجاجة وقطعيها.

4- احضري طنجرة وضعي قطعة زبدة والفواكه، الخضار والدجاج ثم قلّبي جيداً وبعد ذلك اضيفي الكاري واتركيها على النار حتى تنضج المكونات.

5- قدّميها ساخنة مع الأرز.