وهي من الاطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الرائعة فهي مزيج من البطاطا والنقانق المتبلين والممزوجين بالبصل والتوابل الشهية واليكم اسرع واسهل طريقة لتحضير طبق مفركة بطاطا ونقانق بالفرن

3 بطاطا

5 حبات نقانق

1 بصل

1فليفلة صفراء

1/4 كوب فطر

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة خردل

1 ملعقة كبيرة زبدة

1- نقطع البطاطا الى مربعات كبيرة ونقطع الفليفلة أيضا الى مربعات ونضعهم في وعار

2- نقطع النقانق ونقطع البصل الى شرائح ونضيفهم الى البطاطا والفليفلة ونضيف أيضا الفطر ونقلب المكونات جيدا

3- نهرس الثوم ونضيفهم الى المكونات ونضيف الزبدة والخردل والملح والفلفل ونقلبهم جيدا

4- نضع ورقة قصدير ونضيف كل المكونات بداخلها ونغلقها جيدا ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج البطاطا

5- نخرج المفركة من الفرن ونسكبها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم