منتديات كلك غلا - اومليت بالجبن والبيض

اومليت بالجبن والبيض

مدة التحضير: 3 دقائق

مدة الطبخ: 3 دقائق

الوقت الاجمالي: 6 دقائق

اومليت بالجبن والبيض تسبق بشكلها الجميل طعمها الشهي الذي يتم تحضيره بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل ليتم لفها على حشوة الجبنة وتقديمها كرول على الفطور مقطع إلى شرائح صغيرة مرشوشة بالبصل الأخضر أو البقدونس المفروم .

المقادير

3 بيضة كبيرة
¼ كوب جبنة موزاريلا مبشورة او النوع الذي تفضلونه
2 ملعقة صغيرة من الزبدة
الملح والفلفل حسب الرغبة
القليل من البقدونس للتقديم

طريقة التحضير

نخفق بشوكة الطعام البيض والملح والفلفل .
نستمر بالخفق حتى يصبح الخليط أصفر شاحب .
نذوب الزبدة على حرارة متوسطة بمقلاة 8 انش غير لاصقة .
نسكب مخفوق البيض، ونقوم بإمالة المقلاة يميناً ويساراً ليتوزع .
نحمص 30-90 ثانية، حتى تتماسك كقرص دائري ثم نضع عليها الجبنة .
نلف العجة كرول، ونقطعها إلى لفائف، ونقدمها دافئة مع رشة بقدونس .