منتديات كلك غلا - مربى الجزر الأصفر

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%81%D8%B1.jpg

المكونات

<h3>عمل مربى الجزر الأصفر

المكوّنات:

نصف كيلوغرام من الجزر المبشور ومنزوع القشر.
كوبان من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
حبة مبشورة من البرتقال.
نصف عود من القرفة.
كوب ونصف من الماء.

</h3>
طريقة التحضير:

نضع الجزر، والسكر في وعاء على نار هادئة، ونترك المزيج حتى يغلي.

نخفف النار تحت المزيج، ونتركه حتى يجف الماء مع مراعاة إزالة الرغوة عن وجه المزيج فور ظهورها.

نضيف البرتقالة المبشورة، وعصير الليمون، والقرفة إلى المزيج، ونتركه يغلي بضع دقائق.

نرفع المربى عن النار، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نضعه في علبة زجاجيّة محكمة الإغلاق.