منتديات كلك غلا - الأرز بالجزر والزبيب والزعفران

طريقة عمل الأرز بالجزر والزبيب والزعفران

http://www.vetogate.com/upload/photo...2o/227.jpg?q=1

تقدم لنا اليوم الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل طبق جانبي شهي يمكن تناوله إلى جانب المشويات أو مع البانية، وهو طبق الأرز بالجزر والزبيب.

المقادير:

2 جزرة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة، 2 كوب ماء ساخن، كوب لوز محمص، كوب زبيب، كوب أرز عادي، ملعقة صغيرة زعفران، بصلة مفرومة، ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

الخطوات:

- في حلة على النار نسخن زيت ونقلب فيه البصل حتى يدبل.

- نضيف الأرز والملح والزعفران والزبيب واللوز والجزر ونقلب جيدا.

- نضيف الماء ونغطى الحلة جيدًا وتترك على نار هادئة نحو 20 دقيقة.