منتديات كلك غلا - تحضير الكيما بالمنزل

طريقة تحضير الكيما بالمنزل

http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Medi...52_608x403.jpg

المكونات:-

8 x عدد بيضة
4 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد طماطم
2 x عدد بصلة
2 x عدد قرن فلفل حامى
1 x حزمة كزبرة خضراء
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
½ x كيلو لحمة مفرومة
½ x معلقة صغيرة بهارات
الطريقة:-
افرمي جميع الخضروات عدا قرن فلفل ونص حبه طماطم قطعيهم شرائح للتزيين.
ضعي الطاسه علي النار وحمري البصل بالزيت وضعي باقي الخضروات.
اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكزبرة المفروم.
اضيفي البهار والملح والطماطم واتركي باقي الكزبرة والتوم الي الاخر.
ويستمر التقليب حتي النضج اضيفي قليلا من الماء بمقدار نص كوب واتركيه علي نار هادئه حتي ينشف قليلا.
ثم اضيفي البيض الي الطاسه مع مرعاه وضع البيضه سليمه واي كآنك بتعملي بيض عيون ثم انشري علي الوجه الكسبر والثوم.