منتديات كلك غلا - طريقه عمل صدور الدجاج المقرمشه

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...hicken_xlg.jpg

صدور الدجاج المقرمشة سنقدم الدجاج بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات بحيث اننا سنتستخدم المايونيز بها.وجود البيض والخل في المايونيز سيجعل من صدور الدجاج طرية وبها عصارة شهية . ولذلك لن نحتاج الى البيض عند تتبيلها بالبقسماط

مقادير عمل صدور الدجاج المقرمشة:

٤ صدور دجاج

ملح / فلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة هيل

١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

كاس مايونيز

٤ ملاعق كبيرة خل

٢ كاس بقسماط متبل بالملح والفلفل

ملعقة ليمون

طريقة تحضير صدور الدجاج المقرمشة:

١-في وعاء كبير توضع صدور الدجاج و تتبل صدور بالتتبيلة الموجودة بالمقادير ماعدا البقسماط بحيث تغطي التتبيلة كل اجزاء الدجاج جيدا.

٢-تترك لمدة ٤ ساعات او اكثر حسب الرغبة في التتبيلة.

٣-يحمى الفرن على درجة 180 .

٤-تدهن صينية الخبز بالزيت.

٥-نضع البقسماط في وعاء عميق.

٦-تغمس صدور الدجاج بالبقسماط جيدا بحيث تغطى تماما بها.

٧-ترص قطع الدجاج بصينية الخبز وتخبز لمدة ٢٠ دقيقة .

٨-تقلب قطع على الوجه الاخر وتخبز لمدة ١٠ دقيقة.

٩-يجب ان تحصل على اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن.

١٠-تقدم ساخنة مع السلطات والبطاطا المقلية .

وبصحة وعافية.