منتديات كلك غلا - طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)

- ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)

- - طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=48409)

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

المقادير
• 3 قطع صدور دجاج مخلية
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
• 3 شرائح جبن شيدر
• 1 ملعق صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ريحان
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. قومي بتقسيم صدور الدجاج الى نصفين طوليا و لكن ليس للآخر.
3. تبلي صدور الدجاج من الداخل بالملح و الفلفل ثم ضعي عليها قشر الليمون.
4. قسمي شرائح الجبن داخل صدور الدجاج ثم ضعي فوقها الريحان.
5. اغلقي صدور الدجاج ثم تبليها من الخارج بالملح و الفلفل و الثوم البودرة و البابريكا.
6. سخني الزيت في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن على نار متوسطة.
7. ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن ثم اتركيها لمدة من 3-5 دقائق حتى تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر و أتركيها لمدة من 3-5 دقائق أخرى.
8. غطي المقلاة بورق الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9. قدمي صدور الدجاج المحشية بالجبن مع المكرونة بصوص الألفريدو.

رد: طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن

تعتبر صدور الدجاج من المكونات الشهية والعملية التي يمكن استخدامها لتحضير وصفات مبتكرة وصحية في الوقت نفسه. ومن بين أشهر هذه الوصفات صدور الدجاج المحشية بالجبن، حيث تمتزج الطراوة مع الطعم الكريمي الغني لتقديم وجبة لذيذة تناسب العائلة كلها.

المكونات:

4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.

100 جم جبن شيدر أو موزاريلا (حسب الرغبة).

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

ملح وفلفل أسود.

بهارات دجاج (اختياري).

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

نصف كوب بقسماط (في حالة القلي).

طريقة التحضير:

اغسل صدور الدجاج جيدًا وجففها.

باستخدام سكين حاد، اصنع شقًا في كل صدر دجاج لعمل "جيب" للحشو.

اخلط الجبن مع البقدونس (ويمكن إضافة القليل من الزيتون أو الفلفل الألوان المفروم).

ضع خليط الجبن داخل الجيب ثم أغلقه باستخدام أعواد خشبية أو بخيط مطبخ.

تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات.

سخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمّر الدجاج على الجانبين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

بعد ذلك، يمكن:

إما إدخاله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

أو تغطيته بالبقسماط وقليه للحصول على قوام مقرمش من الخارج.

نصائح التقديم:

قدّم صدور الدجاج المحشية مع بطاطس مشوية أو خضار سوتيه لوجبة متكاملة.

يمكن تغيير نوع الجبن حسب الذوق (موتزاريلا لمذاق مطاطي، شيدر لمذاق غني، أو كريمي خفيف).

متعة الطبخ الواقعية والافتراضية

الطبخ ليس مجرد وصفة، بل هو متعة وإبداع في المطبخ. وإذا كنت من محبي تجربة وصفات جديدة في أجواء مسلية، يمكنك الدخول إلى ألعاب الطبخ
لتجربة طهي صدور الدجاج وأطباق أخرى في عالم افتراضي ممتع وتفاعلي.