المكوّنات
خبز تورتيا – 2
لحم مفروم – 300 غرام
بصل مفروم – 1
زيت – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – رشة
دبس رمان – ربع كوب
صنوبر محمّص – ربع كوب
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل وقلّبيه من وقت إلى آخر حتى يحمر.
3- زيدي اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
5- أضيفي الصنوبر ودبس الرمان وقلّبي من جديد.
6- ضعي الخبز في صينية فرن ووزّعي مزيج اللحم بالتساوي عليهما.
7- إخبزي عش البلبل في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة.