منتديات كلك غلا - الفلافل بالباقلاء الشهية

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A1-300x223.jpg

الفلافل بالباقلاء ، فلافل صحية ومنخفضة البروتين وغينة بنكهة البازلاء الخضراء المتبلة بالفلفل الحار والكزبرة والثوم، وتتميز هذه الأقراص بقوامها الطري، وتقدم عادة مع صلصة اللبن والطحينة الغنية بكنهة النعناع والثوم وأوراق الملفوف ,

المقادير

2 فص ثوم
400غ حمص حب
200غ بازلاء مسلوقة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة طحين عادي
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
½ ملعقة صغيرة ملح بحري
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

ننقع الحمص بالماء بين عشية وضحها حتى يغدو طرياً .
ننقل كل المكونات لخلاط الطعام، ونحرك لتصبح ناعمة .
نقسم الخليط لأقراص مسطحة، ونبردها بالثلاجة 10 دقائق .
نسخن زيت القلي، ونقلي الأقراص دقيقتين لكل جانب .
ننقل الأقراص لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، ونقدمها .