http://www.elbalad.news/upload/photo...8o/962.jpg?q=1



تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير مشروم محشي سي فود

المقادير:

2 كوب جبنة كريمية
كاليماري
جمبري
بلح بحر
سمك فيليه مقطع صغير
جبنة بارميزان مبشورة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودة
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
ملعقة كبيرة بقدونس فريش مفروم
شبت مفروم
كيلو مشروم كبير
زيت زيتون

طريقة التحضير :

* في طاسة كبيرة على النار يشوح السي فوود كله مع زيت زيتون

* يضاف اليه ملح وفلفل وثوم وبصل بودرة والشبت المفروم وعصير ليمون ويقلبوا

* يضاف ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان والكريمية ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد

* ينزع الجزء السفلي من المشروم ويضاف الى الحشوة ويرص المشروم نفسه فى بايريكس الفرن

* يحشى بخليط السي فوود المجهز وترش على الوجه الجبنة البارميزان المبشورة

* يدخل الفرن حتى يحمر الوجه ثم يقدم بالهنا