منتديات كلك غلا - التورتيللا بالدجاج المتبل

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1351963466/1334536.jpg

المقادير

6 اشخاص

5 صدور دجاج بانيه (مقطعة شرائح طولية.)
1 ملعقة صغيرة بهارو ملح
2 ملعقة زيت زيتون.
ملعقة خل.
3 كواب كبيرة من أوراق السبانخ.
4 شرائح لحم مقدد(بسطرمة).
صوص التتبيلة:

⅔ كوب من المايونيز
1/3 كوب من الحليب.
3 ملاعق كبيرة من السكر
5 ملاعق صغيرة خل التفاح
1 ملعقة زيت طعام
3 ملاعق صغيرة من بذور حبة البركة( الحبة السوداء).
10 حبات من خبز التورتيلا .

طريقة التحضير

تبلي شرائح البانيه بالملح والفلفل والخل والبهارات وقلبي بملعقة ليتشرب من التتبيلة.

ضعي زيت زيتون في مقلاة عميقة حتى يسخن، ثم ضعي شرائح الدجاج ، وقلبي على نار متوسطة حتى النضج من 4 - 5 دقائق.

إنشلي شرائح الدجاج وقطعي إلى شرائح صغيرة على لوح التقطيع.

إمزجي صوص التتبيلة جيدا (المايونيز والسكر والخل وحبة البركة والزيت والحليب ) وقلبي بمضرب يدوي حتى تمتزج المقادير.

ضعي أوراق السبانخ فوق خبز التورتيللا ثم وزعي قطع الدجاج فوقها.

وزعي صوص المايونيز بحبة البركة بملعقة كبيرة فوق شرائح الدجاج ثم لفي خبز التورتيللا ورصي في طبق التقديم. يمكنك استخدام خلة أو أعواد خشبية لتثبيت اللفائف.

قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.