منتديات كلك غلا - تحضير كبسة الدجاج

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...ywpDLs2SuYDvDl

كبسة الدجاج

مقادير كبسة الدجاج:

كوبين من أرز بسمتي منقوعة بالماء

دجاج مقطع مع عظمه

حبتين بندورة مفرومة

بصلة مفرومة

أربع أسنان ثوم مهروس

ملعقة أكل صلصة الطماطم

حبتين من الجزر المبشور

مكعب ماجي

ورق غار عدد 4

عودين قرفة

حب هيل عدد 4

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقة اكل بهارات كبسة

ملعقة كبيرة سمنة

زبيب

طريقة تحضير كبسة الدجاج:

نقلي البصل والثوم ثم نضيف الدجاج ونقلب.
نضيف البندورة المفرومة والقرفة وحب الهال والقرفة المطحونة والبهارات والماجي وصلصة الطماطم.
نغمر الدجاج بالماء ونتركه حوالي الساعة حتى تمام استوائه, ثم نرفع الدجاج ونحمره بالفرن.
نضيف الرز للمرق ونضيف الجزر ونترك الرز حتى الاستواء.
بالنهاية نضيف الزبيب ونقلب .
نزين بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المقلية.

شارك | إعجاب