منتديات كلك غلا - أرانب بالمستردة والبصل

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...OCSb-kSrF6cNAg

المقادير :
أرنب متوسط الحجم
ملعقة كبيرة سمن
كوب بهريز ساخن " مرقة "
ملعقة دقيق
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب خل
ملح
فلفل أسود
بصلة مبشورة
بصل قاورما " صغير "
مشروم معلب
ملعقة كبيرة مسحوق مستردة
حلقات بطاطس صغيرة للتجميل

♨ طريقة التحضير والطهى :

ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة
يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما والمشروم
يضاف البهريز و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج
يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجياً مع التقليب
يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى ينضج تماماً
يوضع في طبق عميق و يجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز