اشهى عمل فليه السمك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...إدارة)_206.jpg المقادير: -500 غرام من البطاطس صغيرة الحجم، مقطّعة إلى أنصاف أو مقطعة إلى قطع سميك -3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون -ملعقتان صغيرتان من الكمّون -4x150 غراماً من فيليه السمك -8 حبّات ناضجة من البندورة المقطعة إلى أرباع -بضع أوراق من الشبت -ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة -خليط مؤلّف من ملعقة كبيرة من خل البلسميك وملعقتين من زيت الزيتون، عند التقديم طريقة التحضير: -تضاف البطاطس إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتسلق لمدّة 10 دقائق. ثم، تصفّى. 2-يحمّى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية، وتوضع فيه قدر لتحمى. 3-تضاف في قدر الفرن ملعقتان من الزيت والبطاطس المسلوقة والكمّون، وتحمّص لمدة 10 دقائق داخل الفرن. 4-توزّع الكميّة المتبقّية من الزيت على فيليه السمك، وتضاف إلى القدر، مع البندورة والشبث، على أن تكون فيليه السمك في الأعلى. تحمّص لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم ينثر الملح والفلفل الأسود، ويسكب خليط الخل والزيت عند التقديم. (هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص). |
رد: اشهى عمل فليه السمك
شكرا لك على التميز في الطرح الأكثر من رائع
وفقك الله دائما |
All times are GMT +3. The time now is 06:50 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا