منتديات كلك غلا - مطــبخ RoO7 متجددد

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)

- ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)

- - مطــبخ RoO7 متجددد (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=19836)

مطــبخ RoO7 متجددد

بسم الله الرحمن الرحيم

مطبـخ RoO7 المتجدد

كل يوم راح اقدم لكم طبخة بسيطه مع مكوناتها وطريقة التحضـــير

يـلااااااا

راح ابدا باول طبخه
بعد شوي

بـــــرب

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

فن صناعة "تشيكين كيف"
http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

تقدم RoO7 اليوم وصفة جديدة وهى طريقة عمل صنف دجاج يسمى "تشيكين كيف " وهو عبارة عن:

المقادير:
2 صدور دجاج
3/4 كوب جبن شيدر مبشور
شريحتين جبن موتزاريلا
ربع كوب زيتون أخضر
2 م ك بقدونس مفروم م ك كزبرة مفرومة
3 فص ثوم مفروم ناعم

للتغطية:
كوب دقيق مخلوط برشة ملح وفلفل أسود وبابريكا
كوب بقسماط متبل بفلفل أسود
2 بيضة مخفوقة مع ملح وفلفل حسب الرغبة
1 م ك زيت زيتون
زيت للقلى

طريقة التحضير:
1 . تدق صدور الدجاج لتصبح رقيقة بدون أن تتمزق
يفرد كل واحد ويحشى بشريحة الموتزاريلا مع نصف كمية الجبن الشيدر والزيتون والثوم والبقدونس والكسبرة
نضع قطعة زبد صغيرة باردة مع الحشو
2 . تلف صدور الدجاج جيدا مع الضغط الرقيق وتغلق لتحصلى على شكل اسطواني
3 . تقلب رولات الدجاج فى الدقيق جيدا ثم فى البيض المخفوق مع ملعقة زيت الزيتون والملح والفلفل ثم فى البقسماط وندخلها الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك جيدا
4 . تقلى رولات الدجاج فى الزيت الساخن على نار متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى وتصفى على مناديل مطبخ
5 . تترك لتبرد ربع ساعة ثم تقطع لحلقات بحرص ويفضل استخدام سكين منشار صغير وتقدم.

بالعافيه

RoO7

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

يسلموو روح على الفكرة الحلوة

واعلى تقييم لموضوعك معـ التثبيت ,

وبنتظار الطبخات الجديدة ,

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

الله عليك
طلعتي فنانه بطبخ وحنا ماندرري
الي عاجزنين يطبخون مافي توصيل لهم
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
يعطيك العافيه

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

منـورين صفحتي

+ ع الفكــرة مع كل طبـق لليوم راح يقدم مشـروب مع + حـلويات

RoO7

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

واااااااااااو
فكره ولااروع
استمري متاابعين بــــــــصمت
.
يعطيك العافيه
لاعدمنااك
.
تقبلي مروري

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

يســـلموو يا غلا ع المـرور

برب مع احلى حلاوة

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

التيراميسو الإيطالى

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...4ru1Tvhu7VzWUw

المقادير:

بيضتان
6 ملاعق سكر
250 جرام من الماسكربون
بسكويت الليدي فنجرز او اي بسكويت عريض و سميك نوعا ما قهوة
بودرة كاكاو

الطريقه
1. حضري القهوة ودعيها تبرد وضعيها في سلطانية ( نسكافية )

2. حضري الصينية اللي ها ترصي فيها البسكويت ( الليدي فنجرز ) و ابدأي غطسي البسكويت في القهوة

ورصيها في الصينية

3. في سلطانية كبيرة نبدا نحضر الكريمة الخاصة بالتيراميسو بأننا نفصل صفار البيض عن البياض

4. نحضر جبن الماسكاربون ( التربل كريم ) لو تعذر الحصول عليها ممكن استخدام جبن دوبل كريم مع اضافة كريمة لباني عليها بعد خفقها

6. في سلطانية اخرى اضربي بياض البيض واضيفي له السكر ورشة فانيليا تدريجيا حتى يصبح كالكريمة

7. ثم نبدأ بوضع بياض البيض على الجبن الماسكربون و نقلب بملعقة عريضة حتى يمتزجو جيدا

8. نصب خليط الجبن مع البض على اول طبقة من البسكوت بعناية و من ثم نكرر الخطوات السابقة ونعمل دور
ثاني من البسكوت وعليهم الكريمة

9. بعد ما تعملي عدد الطبقات اللي تفضليها نرش كاكاو على السطح

10. ضعية في الثلاجة حتى يتماسك لعدة ساعات ثم قدمية

استمتعوا

بـــــرب مع البارد

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

8
8
الله الله يااخذ العقل
:surprised:

رد: مطــبخ RoO7 متجددد

واااااااو
روعه تسلم لانامل بجد جونان
ما ننحرم من طبخاتك
تقبلي مروري