منتديات كلك غلا - سلطة الروكا

https://static.webteb.net/images/con...ebbf749657.jpg

تعد سلطة الروكا أو الجرجير
بطرقٍ مختلفةٍ.

المقادير لتحضير سلطة الروكا
مكونات خلطة الجوز المحلّى
½ كوب جوز.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زبدة.
مكونات سلطة الروكا
4 أكواب جرجير.
½ كوب جوز محلّى محضّر منزليًّا.
¼ كوب جبن ماعز.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير سلطة الروكا
خطوات تحضير خلطة الجوز المحلّى
أحضر مقلاة غير لاصقة، وأضف الزبدة والجوز والسكر.
قلّب المكونات جيدًا حتى تذوب الزبدة والسكر مدّة 5 دقائق.
اسكب الجوز على أوراق الزبدة، وافصلهم منعًا لالتصاقهم معًا.
بعد جفاف الجوز، قطّع الجوز واملئ نصف كوب منه.
خطوات تحضير سلطة الروكا
اغسل أوراق الجرجير جيدًا، واتركها حتى تجف جانبًا.
أحضر وعاء، واخلط عصير الليمون مع الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
قطّع الجبن إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
أحضر وعاء عميق ومناسب، وامزج الجوز والجرجير والجبن.
قدّم سلطة الروكا بعد أن تزيّنها ببذور الرمان حسب الرغبة، وتناولها فورًا.