منتديات كلك غلا - عمل عصيدة اليقطين الاماراتية

http://tareekaa.com/wp-content/uploa...da-300x169.jpg

المقادير
يقطين طازج 1000 غرام
سكر 200 غرام
ماء ورد 10 مل
عيدان قرفة 10 غرام
زبدة 25 غرام
زعفران إيراني 3 غرام
فستق 2 غرام
لوز 2 غرام
رقائق ذهب 2 غرام
طريقة التحضير
قطعي وسخّني اليقطين حتى يصبح طري.
سخّني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً
أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة لمدّة عشر دقائق وبعج ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً
للزينة يمكنك استخدام:
الفستق
اللوز
رقائق الذهب

بالصحة والهناء