منتديات كلك غلا - طريقة مضبوطه لعمل اللقيمات

"بسم الله الرحمن الرحيم"

http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/109_p3952.jpg

احبتي ..

اغلبنا يعرف اللقيمات ... صغار وكبار زمان والان

لانها من الاكلات المميزة ومن الاكلات الشعبية الرااائعة

تؤكل حلوة ومالحة ..حارة وباردة في رمضان وغيره من الايام وكمان في المناسبات

المشكلة احبتي هنا في عمل اللقيمات وليس في اكلها فالسر يكمن في انه

لا يجيد عملها الا القليل ....والقليل الماهر

والان ومن هناااا ...

احببت ان اعطيكم احلى واظبط وصفة ..ان شاء الله تجربوها خلال

الشهر الفضيل وإذا اعجبتكم لاتنسونا من صالح دعائكم

المقادير:

2 كوب دقيق

2ملعقة كبيرة نشاء

2ملعقة كبيرة سكر

2ملعقة كبيرة زيت

2ملعقة كبيرة حليب بودرة

1ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 كوب ماء دافئ

ذرة ملح

الطريقة :

تخلط المقادير كلها بالخلاط ثم تترك لمدة ساعة لتختمر

وبعدها نبدأ بالقلى

وعلى طول طلعى من القلى وحطى بالشيرة

طبعا لازم تكون الشيرة ثقيلة نوعا ما وباااااااااااردة

طريقة عمل الشيرة :

1كوب سكر

1 1/2 كوب ماء

شوية زعفران وهيل

وضعيها على النار تقريبا ربع ساعة

ملاحضـــة مهــمة عند عمل اللقيمـــــــــــات:

النار لازم تكون هادية لانك لو خليتيها عالية تستوى من برة

لكن من الداخل تظل عجيينة

(خلى الزيت حار بعدين هدى النار وقلبيها بهدوء)

مع تمنياتى لكم بصيام مقبول باذن الله