منتديات كلك غلا

منتديات كلك غلا (https://www.klk-gla.com/vb/index.php)
-   ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ (https://www.klk-gla.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   افضل طريقة لعمل الكيك 2016 (https://www.klk-gla.com/vb/showthread.php?t=42522)

آسطوره 08-21-2016 12:03 AM

افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
تعرفي على افضل طريقة لصنع الكيك بنجاح و بطريقة صحيحة بعيداً عن الفشل الذي يحدث في كل مرة تقومي بطهي الكيك
فقط اتبعي التعليمات الواردة في طريقة تحضير الكيك بعناية لضمان افضل طعم و شكل للكيك بسهولة و بدون تعقيد

طريقة عمل الكيك الاسفنجية
اولاً المكونات
ربع كوب ماء
6 بيضة
كوب دقيق كبير
ربع ملعقة ملح صغيرة
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة و نصف ليمون
رشة فانيليا

ثانياً طريقة التحضير
يتم فصل صفار البيض عن البياض، و اضرب الصفار بمضرب بيض مع زيادة السرعة بالدريج
– نضيف نصف كوب سكر بالتدريج الى وعاء الخلط ، ثم بعض الماء حوالي ربع كوب و الفانيليا.
نظفي مضرب البيض و ضعي بياض البيض الذي تم فصله مع الضرب من السرعة البطيئة الى السريعة و عندما تبدأ الرغوة ضيفي الملح و الليمون تدريجياً مع الخفق ثم بعد ذلك قومي بإضافة النصف الكوب الآخر من السكر مع الخلط حتى يصبح الخليط شبيه بالكريمة و متماسك تماماً
يتم اضافة كلا الخليطين ( البياض و الصفار ) الآن سوياً مع التقليب بهدوء حتى نحافظ على الهواء الموجود في البياض للحصول على كيكة هشة
– اضيفي الدقيق المنخول بالتدريج الى خليط صفار البيض الذي تم تحضيره من قبل و قلبي بملعقة خشبية بهدوء.
ساوي سطح خليط الكيك الاسفنجية دائرياً بملعقة خشبية و ادخليها الفرن ع درجة حرارة 175 و اتركيها لمدة 40 دقيقة
– احضري صينية الطهي ، و اسكبي بها خليط الكيك الاسفنجي ، و تأكدي انها مبطنة بورق الزبدة و ليست مدهونة حتى لا يفقد الهشاشة.
لا تخرجيها بعد ذلك مرة واحدة من درجة حرارة عالية الى منخفضة و لكن افتحى باب الفرن قليلاً حتى تتكافىء الحرارة ثم اخرجيها
للمزيد من طرق تحضير انواع المختلفة اتبعي المصدر
المصدر: طريقة عمل الكيك

http://e.top4top.net/p_2271rvb1.jpg

نواف 08-21-2016 10:29 AM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
مشاء الله طرح في قمة الروعه


في انتضاار المزيد من التميز والابداع

كل التحايا

تعلمت ارسم الفرحه 08-21-2016 10:49 AM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
اسطوره
كفيتي ووفيتي في ايضاح الطريقة
تسلم اناملك الذهبية على ما خطته لنا من ابداع
باانتظار الجديد من نزف قلمك
تحياتي تسبق مودتي

فجر العمر 08-30-2016 10:17 PM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
الله تسلم ايدج

الشـوق 08-31-2016 11:29 AM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
مشششكوووره
لاخلا ولاعدم

خديجة هاشمى 09-26-2016 12:48 AM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

تعلمت ارسم الفرحه 09-26-2016 12:07 PM

رد: افضل طريقة لعمل الكيك 2016
 
اسطوره
طرحك ناقص جماله شئ واحد
وهو
انك تضبطين وتطبخين لنا هالكيك
وتعزمينا عليه
ههههههههههههههه


All times are GMT +3. The time now is 08:54 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا

This Forum used Arshfny Mod by islam servant