منتديات كلك غلا - معكرونة بصلصة اللوز والريحان

مقادير الوصفة

1 1/2كوبلوز مقشر محمص
1فصثوم مهروس
8ورقةريحان مفروم
4ملعقة كبيرةزيت زيتون
1/4ملعقة صغيرةملح
1/4كوبجبن برميزان ناعم
2حبة كبيرةطماطم مقشر مفروم ناعم
10حبة صغيرةطماطم كرزية أرباع
1كوبمكرونة صدف

طريقة التحضير
1. في وعاء الهاون ضعي اللوز، الثوم، الريحان، الزيت والملح. اهرسي اللوز مع بقية المواد لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.ضعي في طبق عميق. أضيفي نصف كمية الجبن.
2. في طبق عميق ضعي الطماطم. باستعمال هراسة الخضروات اهرسي الطماطم لتصبح ناعم جدا. أضيفي الطماطم على خليط اللوز والريحان. أضيفي الطماطم الكرزية.
3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
4. أضيفي المعكرونة ودعيها تطهي لمدة ١٠ دقائق. صفي المكرونة واضيفيها مباشرة على خليط اللوز والطماطم. قلبي المعكرونة لتختلط جيدا.
5. أسكبي المعكرونة في طبق تقديم. أنثري بقية الجبن وقدمي مباشرة.