https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3c12f9dfd1.jpg


المكوّنات :

1 قطعة كبدة.

ملح حسب الرغبة.

1 م ص كمون.

2 فلفل اخضر حار.

1 م فلفل احمر.

1 م ص كركم.

2 حبة طماطم معصورة.





2 م زيت.

1 م ص ثوم.


طريقة التحضير :

تغسل الكبدة وتقطع.

تشوح الكبدة في الزيت لمدة ١٠ دقيقة.

يضاف الثوم والفلفل الاخضر الحار والبهارات والكركم والفلفل الاحمر ويقلب على النار.

يضاف الطماطم ونستمر في التقليب حتى يتسبك المزيج.