منتديات كلك غلا - طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزاريلا

اليكِ طريقة عمل دجاج مسحب محشي بالموزاريلا، نقدّمها لكِ من المطبخ العربي لتبهري ضيوفك بوصفات الدجاج السهلة واللذيذة جرّبيها اليوم.

http://pms.panet.co.il/online/images.../lola/44/2.jpg

- كيلو دجاج مسحب مقطع.
- حزمة بقدونس مفروم.
- علبة فطر مقطع.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة سماق.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب بقسماط.
- كوب زيت للقلي.طريقة التحضير:
1- احضري وعاء وتبّلي الدجاج بالملح، الفلفل، البابريكا والسماق واتركيه جانباً.
2- لتحضير الحشوة: اخلطي البقدونس، الفطر، زيت الزيتون، رشة فلفل والجبنة الموزاريلا واخلطيهم جيداً.
3- افردي قطعة الدجاج وضعي بطرفها الحشو ثم لفيها وثبتيها بعيدان الخشب.
4- ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم قلّيها في الزيت.
5- احضري صينية وضعي قطع الدجاج المقلية وضعي فوقها ما تبقى من الحشو، ثم ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدّميها.