منتديات كلك غلا - معرفة التوت البري السام

https://www.almrsal.com/wp-content/u...8A-630x198.jpg

التوت البري هو أحد أنواع الفواكه التي تتميز بالطعم اللذيذ والحامض نوعًا ما ولها العديد من الألوان مثل الأحمر والأسود والأزرق ويستخدم في الأكل أو إدخاله في بعض الأكلات مثل المربى والعصائر ، ولكن هناك أنواع من التوت تعتبر سامة جدًا للإنسان لهذا سوف نوضح تفاصيل أكبر عن هذه الأنواع السامة من التوت البري.
أنواع التوت البري :
هناك العديد من الأنواع للتوت مثل :
1- التوت الأسود البري وهذا النوع يتواجد في شمال غرب المحيط الهادي ويتواجد في الأماكن القريبة من جوانب الطرق.
2- توت العليق وهو نوع من الوت يوجد في جميع الأماكن في الولايات المتحدة الأمريكية وهذا النوع من التوت في الغالب يكون ذو حبات صغيرة ولكن ذات نكهة قوية ويتميز باللون الأحمر الغامق أو الأرجواني.
3- توت السلمون وهو نوع من التوت يتميز باللون البرتقالي الفاتح ويتم تناوله طازجًا ويتميز بالطعم الحلو.
4- توت الثيمبل وهذا النوع من الأنواع المرتبطة بنوع التوت العليق الأحمر وهو يتميز ثماره بنكهته المعتدلة.
5- توت المستنقع وهو عبارة عن نوع من التوت الذي ينبت فوق شجيرات صغيرة تنمو في المناطق الرطبة ويتميز بلونه الأحمر وطعمه الحامض.
6- توت البلسان وهو نوع من الشجيرات التي نمو في معظم شجيرات أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية وهي تتميز باللون الأرجواني والأسود والأحمر وهذا النوع من التوت يدخل في صنع المربى والعصائر ولكن هذا النوع من التوت لا يفضل تناوله بشكل مباشر طازج لأنه يسبب عسر الهضم.
7- توت سيرفس بري وهذا النوع من التوت ينمو في شجيرات التوت في معظم أنحاء الغرب الأمريكي والغرب الأوسط وينتج من هذه الشجيرات زهور بيضاء اللون في فصل الربيع وفي فصل الخريف تصبح توت أرجواني اللون.
8- توت أوريغون وهذا النوع من التوت على شكل شجيرات تنمو في الغابات في جبال الروكي الأمريكي وشمال المحيط لهادي وهو يتميز بأنه له ثمار أرجوانية اللون وطعم لذيذ وهو مناسب في تحضير المربى.
كيفية معرفة التوت البري السام :
التوت البري السام عند تناوله يصاب الإنسان ببعض الأعراض مثل القيء والغثيان والدوخة والإسهال والتشنجات وتشويش الرؤية ، ولهذا يجب الحذر من تناوله ، ولا يعني أن الحيوانات التي تأكل هذا التوت أنه نوع جيد لأنه قد يكون سام على الأنسان فقط ، ولهذا يجب أن تبتعد عن التوت الأصفر والأخضر والأبيض لأن هذه الألوان إذا تواجدت في التوت فإنها تشير إلى سمية هذا التوت ، و التوت الأحمر أحد أنواع التوت الأمنة بنسبة 50% وهذا يظهر في بعض الاختبارات البسيطة ما هو أمن وما غير أمن .
ويعتبر التوت الأزرق والأسود أنسب الأنواع من التوت التي يمكن تناولها ولكن هناك بعض الاستثناءات مثل زهرة الصبغة الأمريكية ذات اللون القرنفلي والتوت داكن اللون ، يجب الابتعاد عن أنواع التوت الموجودة في النباتات الشوكية ذات الروائح المرة أو العصارة الحليبية وهذا النوع من التوت غير آمن على البشر وتتميز بأن فيها عصارات حليبية وطعم مر وتحتوي على شعيرات صغيرة ومدببة وشوكة باللون الوردي أو القرنفلي أو الأسود ، يتم سق التوت لاختبار مدى العصارة التي توجد فيه فلو كانت عصارته تسبب حساسية فإن ذلك يدل على أن هذا النوع سام أما لو لم تسبب في حساسية الجلد أو الشفاه فإنه توت جيد.