طبخة سمك على الطريقه الهنديه
طبخة سمك على الطريقة الهنديه لكن بلمسات كويتيه و سعوديه http://vb.7cc.com/images/smilies/1/qqb014.gif
1 . في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك 2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار 3 . ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...05ecah.jpg/jpg والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً .. http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...6cyg6d.jpg/jpg الان نأتي على عمل الصوص .. وهذه هي المقادير 2. طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر 3. من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...0y9jdb.jpg/jpg الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل .. ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...v6kmy1.jpg/jpg وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره .. ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل.. نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...chd157.jpg/jpg ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء .. http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...l2187e.jpg/jpg ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبه جيداً فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه .. ونبقي عليه على النار لمدة 5 الى 10 دقائق .. http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...e4wa3o.jpg/jpg الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص .. http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...uo9qu6.jpg/jpg ننتقل الى سفرة الطعام الفاضيه لووول http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/26/...ckb7eh.jpg/jpg وبالهناء والعافيه .. م\ن |
الله عليييك نقل رااائع
يعطيك الف عافيه دمتي بتألقك ياعسل |
|
وااااو
الله يعطيج العافيه ساندرا مبدعه ومتميزه بطروحاتج الرااائعه ننتظر جديدج بكل شوووق تحيااااااتي لج |
All times are GMT +3. The time now is 05:45 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا