منتديات كلك غلا - اعداد تارت التفاح بالشوفان

تارت التفاح بالشوفان بمكونات صحية

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...ن الإدارة).jpg

مقادير عمل تارت التفاح بالشوفان:

للعجينة:
كاس وربع دقيق
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
١/٢ كاس زبدة مقطعة الى مكعبات باردة
٣ ملاعق كبيرة ماء مثلج
للحشوة:
٥ تفاحات صغيرة
٣/٤ كاس سكر
٢ ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
للوجه:
٣/٤ كاس دقيق
٣/٤ كاس شوفان
٢ ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ كاس سكر بني
١/٢كاس زبدة
طريقة تحضير تارت التفاح والشوفان:

١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت.
٢-تدهن صينية الفطيرة قطر ٨ إنش بزيت نباتي.
٣-في وعاء كبير نخلط الدقيق و الملح والسكر والزبدة .
٤-يخلطوا بواسطة الاصابع حتى يتجانس الخليط وومكن إضافة الماء المثلج بالتدريج اثناء العجن.
٥- (لا نستخدم الماء في هذه العجينة وذلك لنحصل على عجينة مقرمشة نستخدم الماء المثلج فقط لنستطيع التعامل مع العجينة اذا تكتلت قليلا)
٦-تُكوَّر العجينة قليلا ولا تعجن كثيرا حتى لا تصبح مطاطة.
٧-نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة يجب ان يكون قطر فرد العجينة مناسب مع قطر صينية الخبز.
٨-تنقل العجينة الى صينية الفطيرة وتمد عليها وتخبز لمدة ١٠ دقايق.
٩-في هذة الاثناء سنجهز سنحضر وعاء كبير ونخلط مقادير الحشوة معا حتى يتجانسوا معا ويغطى الوعاء ويترك على حدة.
١٠-في وعاء اخر نخلط جميع مكونات خليط الوجه مع بعض حتى يتجانس الخليط (سيكون لدينا خليط متكتل ).
١١-ثم نحضر صينية الفطيرة وتسكب مكونات الحشوة عليها ويسكب فوقها خليط الوجه وتدخل الفرن لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة .
١٢-ترفع من الفرن وننتظر حتى تبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

وبصحة وعافية.