منتديات كلك غلا - عمل الحبار المحشي بالأرز

طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز

http://tareekaa.com/wp-content/uploa...B2-300x197.jpg

المقادير
4 قطع من الحبار كبير الحجم مغسول و منظف
1كوب من الأرز المصري
1 كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة من صوص الصويا
عصير ليمونة واحدة
3 ملعقة طعام من زيت الزيتون
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع الأرز و نضيف البقدونس
نضيف الملح و الفلفل و الثوم و نخلط المكونات جيداً
نحشو الحبار حتى منتصفة بالأرز المتبل ونغلق الفتحة بأعواد خشبية و نسخن الزيت في قدر الطبخ و نقلب الحبار المحشو بالزيت قليلاً
نغمر الحبار بالماء الساخن و نضيف صوص الصويا و نتركه على النار و عند الغليان نخفف النار
و نغطي القدر حتى ينضج الأرز داخل الحبار
أخيراً نضيف عصير الليمون و يقدم

بالصحة والهناء