منتديات كلك غلا - وصفه اللوزية

المقادير

مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

٣ كوب طحين
١⁄٢ كوب سكر بودرة
١ ١⁄٢ كوب زبدة
١ كوب لوز مطحون، وسط
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
للتزيين:
١⁄٢ كوب فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير

١. تعجن جميع المواد مع بعض ما عدا سكر البودرة حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة. تترك العجينة قليلا لترتاح.

. يؤخذ قسم من العجين ويفرد على مسطح. يرق العجين بالشوبك ليصبح بسماكة ۱ سنتم، ثم يقطع العجين بقالب مخصص للوزية على شكل هلال. تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.

٣. تصف قطع العجين في صينية للفرن وتدخل الصينية إلى الفرن. تخبز على حرارة معتدلة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

٤. تخرج الصينية من الفرن، توضع قطع اللوزية في صحن للتقديم ويرش عليها السكر البودرة مباشرة. تزين بالفستق الحلبي المبشور.