مقادير ستيك بالفطر مع الكالي
http://www.tareekaa.com/wp-content/u...9%84%D9%8A.jpg
مقادير ستيك بالفطر مع الكالي الصوص: ١/٣ كاس صويا صوص. ١/٢ كاس من مرقة اللحم (يمكن الاستعاضة بإستعمال مكعب مرقة اللحم مذاب بالماء). ٤ ملاعق كبيرة خل ابيض ٢ ملعقة كبيرة نشا ٢ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل مقادير الستيك: ٢ شريحة من الستيك متوسطة السماكة. ٢ فص ثوم مهروس هرس ناعم ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون ٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم كاس ونصف من الفطر الطازج ٣ كاسات من الكالي(kale) المفروم فرم ناعم الطريقة: ١-في وعاء نخلط مواد الصوص مع بعضها البعض. ٢-نضع شرائح الستيك بعد تقطيعه الى شرائح رقيقة جدا في الصوص ويحكم إغلاقه الوعاء . ٣- ويترك لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الصوص. ٤-في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت حتى يحمى قليلا. ٥-نسقط الثوم و الستيك بعد رفعه من الصوص . ٦-يترك لمدة ٣ الى ٤ دقائق حتى يصبح لونه بني. ٧-يرفع الستيك من المقلاة . ٨-يضاف الى المقلاة الصوص الذي غمس به الستيك و يضاف الكالي و الفطر . ٩-يترك لمدة ٧ دقائق مع التقليب حتى يسمك المزيج ويدبل الكالي ويستوي الفطر. ١٠- يضاف الستيك و يقلب جيدا ١١-يترك لمدة ٥ دقائق على نار هادئة. ١٢-في صحن التقديم يسكب الارز المحضر مسبقا و فوقه الستيك ويزين بالبصل الاخضر ويقدم. وبصحة وعافية يارب. |
All times are GMT +3. The time now is 01:57 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا