http://www.elbalad.news/upload/photo...8o/389.jpg?q=1



تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة إلى قلوب الكثيرين، لان لها طابع خاص بين الحلويات الشرقية الأخرى، لذلك قامت الشيف نونا في برنامجها "البلدي يوكل" بالقيام بطريقة رائعة للبسبوسة والتي تشبه البسبوسة الجاهزة تماما، واليكم الطريقة..

المكونات:

نص كيلو سميد خشن.
125 جرام سمنه ( كوب ).
125 جرام سكر خشن (كوب ).
100جرام جوز هند ( كوب ).
100 جرام عسل جلوكوز ( كوب الا ربع ).
125 جرام لبن او علبه زبادي حسب الموجود ( كوب ).
نصف ملعقة طحينة.

مكونات الشربات (الشربات خفيف مش تقيل):

2كوب مياه.
1 كوب سكر.
ملح ليمون او نص ليمونه.

طريقة تحضير البسبوسة:

١- نضع اللبن او الزبادي علي السميد ولا يضاف علي السمنة في البداية.

٢- نسخن السمنة على النار، ويتم انزالها.

٣- نجهز السميد، ويضاف السكر، وجوز الهند، ونقلبهم وننزل بالسمنة، وعسل الجلوكوز، واللبن.

٤- نبدأ في تقليبهم، ونكون مجهزين الصينية و ندهنها، بالسمنه ونص معلقه طحينه.

٥- نجهز الفرن علي حرارة 160، و ندخل الصينية.

٦- نبدأ في تجهيز الشربات بوضع جميع المكونات على النار.

٧- عند تمام سواء البسبوسة نضع الشربات على ان يكون الاثنان ساخنين.