منتديات كلك غلا - إعداد مربى التفاح

<h3>عمل مربى التفاح </h3>

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D8%AD.jpg

إعداد مربى التفاح

المكونات
- كيلوغرام من ا لتفاح .
- سبعمائة وخمسون غراماً من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- لتران من الماء.

طريقة التحضير
- تقشير التفاح، وتفريغه من البذور، ثم تقطيعه إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ووضعه
- في الماء مع بعض عصير الليمون لمنع تغيُّر لونه.
- عندما يصبح جاهزًا للطهي، يتم غسله ووضعه في قدر يحتوي على ماءٍ كافٍ لتغطيته.
- ترك الماء ليغلي، ثم وضع التفاح فيه حتى ينضج نصف نضج.
- تصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب واحد من السائل، ووضعه في قدر آخر.
- إذابة السكر في ماء سلق التفاح، ثم إضافة التفاح، والاستمرار في طهيه حتى يقترب من النضج،
- مع إزالة الرغوة عن السطح من حين إلى آخر.
- إضافة عصير الليمون، والاستمرار في طهيه حتى ينضج التفّاح تماماً،
- ثم حفظ المُربّى وهو ساخن في برطمانات معقّمة.