منتديات كلك غلا - صينية البطاطا بالدجاج

طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...الإدارة)82.jpg

صينية البطاطا بالدجاج

صينية البطاطا بالدجاج من الاطباق الشهية والمحبوبة لدى الجميع فهي عبارة عن طبقة من البطاطا المقلية والمتبلة ،
وتعلوها طبقة من الدجاج المقرمش الشهي واليكم طريقة تحضيرها.
مقادير صينية البطاطا بالدجاج:

10 افخاد دجاج
4 حبات بطاطا كبيرة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
6 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير صينية البطاطا بالدجاج :

1- نضع كمية الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف افخاد الدجاج ونقلبهم الى ان يتغير لونهم لا الى ان ينضجو لاننا سندخلهم الفرن
2- نقشر البطاطا ونقطعها الى شرائح متوسطة السماكة ونقليهم بالزيت الى ان يكتسبو اللون الذهبي وينضجو تماما
4- نصف شرائح البطاطا في قعر الصينية
5- نقطع البصل لشرائح رقيقة ونضعهم بمقلاة مع كمية السمنة وندعهم على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ونوزعه فوق البطاطا
6- نهرس الثوم ونضعه في وعاء صغير ونضيف اليه عصير الليمون والملح والفلفل والفليفلة الحمراء المطحونة والماء ونخلط المكونات جيدا ونضيفها الى البطاطا
7- نصف افخاد الدجاج فوق البطاطا ونغطي الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبعد 20 دقيقة نزيل القصدير ليكتسب الدجاج اللون الذهبي الرائع
8- نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم