منتديات كلك غلا - عمل حلي الجبن بالعسل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...إدارة)_885.jpg

المقادير :

- 400 جرام من جبن الماعز الطازج أو الجبن ألأيطالى "ريكوتا"

- 5 ملاعق كبيرة من العسل

- 5 سم من الحليب

- 250 جرام من الدراق

- 100 جرام من التوت الأسود

- 100 جرام من التوت ألأحمر

- ½ حبة من الليمون الحامض

- ½ حبة من البرتقال

- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

- حزمة صغيرة من النعناع

طريقة التحضير :

- يفتت الجبن بالشوكة ويضاف اليه الحليب شيئا فشيئا مع خفقه جيدا لتصبح الجبن طريا يضاف العسل ويخفق مجددا بين كل ملعقة وأخرى للحصول على كريما خفيفة ومنتفخة بعض الشئ ، توضع 30 دقيقة فى البراد .

- فى هذا الوقت ، يغسل الدراق ويقشر وتزال نواته ، ثم يقطع الى شرائح رفيعة ويمزج مع نوعى التوت وعصير الحامض والبرتقال ، يسكب السكر وبعض عروق من النعناع فوق الفاكهة التى تترك لتنتقع بعصيرها لبعض الوقت فى البراد .

- لدى التقديم يوزع مزيج الجبن على طبق التقديم وتوضع الفاكهة وعصيرها فى وسطه ثم يزين ببعض عروق من النعناع ويقدم فورا .