اعداد تورتة الشكولاته
مقادير الكيك - 3 كوب لوز مقشور. - 3 كوب عين جمل - ½ كوب كاكاو خام بودرة. - رشة ملح. - 30 حبة تمر لين (عجوة ). مكونات طبقة التغطية - 18 حبة كبيرة تمر لين. - ¾ كوب ماء. - ⅓ كوب زيت جوز الهند. - 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - رشة ملح. - 2 كوب عين الجمل محمص. - 2 كوب جوز هند مبشور. مكونات كريمة الشيكولاتة: - ¾ كوب سكر بودرة. - ½ كوب زبد بحرارة الغرفة. - ½ كوب شيكولاتة غامقة. طريقة عمل الكيك البارد: 1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويفرد الجوز على صينية مسطحة ويترك فى الفرن من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يُحمص، ثم يترك حتى يبرد. 2- يفرد اللوز المقشور فى صينية خَبز، ويوضع فى الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يتم تحميصه. 3- يترك اللوز حتى يبرد، ثم يسكب فى الكبة ويطحن جيداً حتى يصبح طحيناً ناعماً. 4- يضاف الجوز إلى اللوز ويطحن لثوانى حتى يُجرش الجوز، مع الحرص على عدم طحنه ناعماً. 5- يضاف الملح والكاكاو والفانيليا إلى خليط اللوز، ويخفق الخليط لثوانى حتى يمتزج. 6- تشق حبات التمر وتنزع النواة، وتقطع إلى قطع ثم تطحن مع خليط اللوز والكاكاو حتى تتجمع المكونات وتصبح عجيناً لزجاً.7- تغطى صينيتين مستديرتين بحجم 8 بوصة بورق البرشمان فى القاع وحول الجوانب. |
All times are GMT +3. The time now is 06:07 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا