منتديات كلك غلا - عمل سوفليه بطاطس باللحم المفروم

سوفليه بطاطس باللحم المفروم
سوفليه البطاطس باللحم المفروم ، بالفرن يتم إعدادها بقوالب الكب كيك مع طبقة
مقرمشة من فتات الخبز عليها ويتم تحميصها بالفرن مع الزبدة،
وتتضمن حشوتها من اللحم البقري أو الضأن ويتم تقديم سوفليه البطاطس باللحم مع السلطةأو كوب من اللبن .
مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق
http://tareekaa.com/wp-content/uploa...85-300x237.jpg

المقادير

200مل حليب
2 بصل مفرومة
4 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب فتات الخبز
1 كيلو بطاطا مسلوقة
2 ملعقة طعام زيت نباتي
الملح والفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
½ كيلو لحم بقر أو ضأن مفروم

طريقة التحضير

نهرس البطاطا، ونرش عليها الملح والفلفل، ونضيف الحليب مع التحريك، ونضعها جانباً
نسخن الزيت بالمقلاة ونحمص به البصل لدقيقتين، ثم نضيف اللحم المفروم، ويُقلى حتى ينضج، ثم نضيف الصنوبر، ونحرك قليلاً
ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة ونرش عليها فتات الخبز ونضع هريس البطاطا حتى يملئ نصفها، ونضع حشوة اللحمة فيها، ثم نضع طبقة أخرى من هريس البطاطا
ندهن سطح البطاطا بالزبدة ونرش عليها فتات الخبز، ونحمصها بالفرن المحمى على 400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة، وأصبحت جاهزة للتقديم