منتديات كلك غلا - طريقه تحضير كباب باللبن

المقادير

- كيلو لحم غنم مفروم ناعم.

- 50 غراماً من البصل.

- 3 غرامات من الثوم.

- 20 غراماً من الفلفل الحلو.

- 30 غراماً من البقدونس.

- 10 غرامات من الملح.

- غرامان من البهار الأبيض.

- غرامان من البهار الحلو.

- غرام من (الدارسين) القرفة.

الطريقة

- ضعي جميع المكونات مع بعضها وامزجيها جيداً، ثم رصّيها على شكل أصابع وضعيها على الفحم.

- يمكنكِ أيضاً تنسيق الأصابع في صينية، ووضعها في الفرن مدة 10 دقائق.

مقادير اللبن

- ليتر لبن زبادي.

- 100 غرام من الزبدة.

- بيضة.

- 30 غراماً من الطحين.

- قليل من الملح.

- رشة ناعمة من البهار الأبيض.

- قليل من الصنوبر المقلي للزينة.

الطريقة

- ضعي جميع المكونات في قدر.

- حركي المزيج جيداً، ثم ضعيه على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك.

- ضعي اللبن في صحن وأضيفي الكباب، ثم الصنوبر على الوجه للتزيين.

- قدّمي الطبق ساخناً.