منتديات كلك غلا - طريقة عمل الباستا بالصوص الوردي

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...9%E2%80%8E.jpg

المقادير
250 غ من الباستا
نصف كوب جبن ريكوتا
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ربع بصلة، يتم تقطيعها
ربع كوب ريحان طازج مطحون
1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المطحون
ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملعقة طعام من رب البندورة
علبة كريمة طهي

طريقة التحضير

احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح المغلي، تُطهى الباستا على نار هادئة مع
التقليب من وقت لأخر لمدة 12 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج جيدًا.
قومي بتصفية الباستا ونقلها إلى وعاء كبير، يتم وضع جبن الريكوتا حتى تبدأ في الذوبان والاندماج مع الباستا
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ضعي صلصة الطماطم و رب البندورة و قلبيهم جيداً ثم يتم وضع كريمة الطهي
.و في مقلاة أخرى يُقلى البصل في زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بني خفيف
ضعي الصلصة السابقة والريحان مع الأوريجانو والبصل حتى يندمجوا معًا مع التقليب لمدة 2-3 دقائق و تصبخ الصلصة الوردية جاهزة
اسكبي الصلصة فوق الباستا والجبن مع التقليب جيدًا.
تُقدم ساخنة مع التزيين ببعض البقدونس الطازج
ملاحظة : هناك عدة طرق لتحضير هذه الاباستا و لكن هذه الطريقة هب الاسرع و الاسهل

بالصحة والهناء