http://www.elbalad.news/upload/photo...0x338o/238.jpg



قال معتز القيعي، إخصائي اللياقة والتغذية، إنه مع دخول فصل الشتاء يشعر معظم الأشخاص بالجوع الزائد واحتياجهم لتناول المزيد من الطعام والسعرات الحرارية، فما السبب وراء ذلك الشعور وكيف نتغلب عليه، وهل فقدان الوزن أثناء فصل الشتاء أصعب من فقدان الوزن في الصيف كما هو شائع؟


وأكد "القيعي" أن هناك نوعين من الجوع "جوع حقيقي" و"جوع عاطفي"، وأحيانًا يختلط عليك الشعور بالعطش أو الرغبة في النوع على أنه شعور بالجوع فدعونا نتعرف على نوعين الجوع وكيفية التغلب عليهم.


1-الجوع الحقيقي: يحتاج الجسم في فصل الشتاء إلى التدفئة، حيث إن الشعور بالبرد يضع الجسم في وضعية آلية الحفاظ على الذات والبحث عن الطاقة، فيسارع بارسال رساله للدماغ للعمل على التسخين السريع من خلال تناول الأطعمة المحتوية على النشويات والسكريات بشكل خاص وبكثرة، والابتعاد عن الخضروات الطازجة ولذلك ينتابك الشعور بالجوع مما يؤدي إلى زيادة الوزن خلال فصل الشتاء.


-ومن أسباب زيادة الوزن في الشتاء ايضا قلة الحركة والنشاط والبقاء لفترات طويلة بالمنزل بسبب بروده الطقس.
- وايضا بسبب قلة ساعات النهار والضوء خلال فصل الشتاء يقل إفراز هرمون السيروتونين في الدماغ مما يؤدي لتدني الحالة المزاجية، حيث انه أكدت الدراسات وجود علاقة بين انخفاض هرمون السيروتونين المعروف بتحكمه بالمزاج والاكتئاب وبين زيادة الشهية على الأكل.


2-الجوع العاطفي "emotional eating ": وهو الرغبة في تناول نكهة ما ويأتي مفاجئ، وفي أغلب الأحيان تأكل كمية أكثر من المعتاد وتكون رغبة تناول شيئا ما قوة وتستحوذ على التفكير، وهو لا ينبع من الحاجة لسد جوع جسدي بقدر ماهو حاجه لإشباع جوع عاطفي، حيث تتم معالجة مشاعر الغضب واليأس والشعور بعدم التقدير والقلق والاجهاد والملل والشعور بالوحدة والشعور بالضغط النفسي عن طريق التغذية العاطفية، حيث يتم تلقي الشعور بالمواساة والتعزية عن طريق تناول الطعام مما يترتب عليه الشعور بالذنب والإحباط بعد تناول الطعام، والذي غالبا ما يكون من الكربوهيدرات والدهون والسكريات مثل المعجنات والوجبات السريعة والحلويات المصنعة والتي تجلب الشعور بالاسترخاء وتحسن المزاج لفترة قصيرة.


- كيفية التغلب على الشعور بالجوع في فصل الشتاء؟
1-التغلب على الجوع الحقيقي: يمكن التغلب على الشعور بالجوع خلال فصل الشتاء عن طريق تناول المشروبات الساخنة وارتداء الملابس الثقيلة لزيادة التدفئه واختيار الطعام الصحي والابتعاد عن الطعام عالي السعرات الحرارية؛ لأن الطعام لا يدفئ الجسم حتى لو كان ساخنا وإنما هو يوفر الطاقة اللازمة للجسم لتدفئته حتى لو كان باردا.


-ويمكن أيضا مكافحة تدني الحالة المزاجية الناتجة عن قلة ساعات الضوء بطرق متنوعة غير تناول الطعام وأفضل هذه الطرق والتي ترفع من مستوى السيروتونين والحالة المزاجية هي ممارسة التمارين الرياضية.


2-كيفية التغلب على الجوع العاطفي" emotional eating ":
اقر بحث علمي نشر في المجلة العلمية للجمعية الأمريكية للتغذية "jornal of the American dietetic association "، أن النشاط الرياضي يهدئ ويؤدي الي تقليل الشعور بالجوع العاطفي فممارسة الرياضة تنشط الجهاز الهرموني الذي يؤدي الى زيادة مستوى الأدرينالين والاندرفين (هو الموجود بالكاكاو والسبب في الشعور بالسعادة بعد تناول الشوكولاته) وتحرير السيروتونين الذي يخلق الشعور بالراحة والارتخاء ويخفف التوتر والقلق ويحسن المزاج العام.


-ويوصى أيضا بتناول الأغذية التي تخفف من التوتر والإجهاد وتحسن المزاج مثل الخضار والفواكه الغنيه بمضادات الاكسده وفيتامين C&E مثل التوت والكيوي والطماطم.


-ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز البني والأرز والحبوب الكاملة بديلا عن الكربوهيدرات البسيطة، حيث ان الاولى تزيد من السيروتونين وتؤدي الى الاحساس بالشبع والاسترخاء وتحسين المزاج.


-كما ينصح بأخد القدر الكافي من النوم والراحة والتقليل من تناول القهوة والكافيين.


- ايضا من طرق التغلب على الجوع العاطفي الانشغال باعمال والالهاء عن تناول الطعام مثل الخروج من المنزل والقراءة.


ومن الجدير بالذكر أن التزام بالنظام الغذائي الصحي في الشتاء يجعل تفقد الوزن بسهولة أكثر من فصل الصيف وذلك لان الجسم يستهلك جزءا من السعرات الحرارية في التدفئة.