منتديات كلك غلا - الفراخ بالمستردة والعسل والبطاطس

http://img.youm7.com/large/201612210222352235.jpg

مكونات " الفراخ بالمستردة والعسل بالبطاطس " :

عدد 6 الى 8 من " ورك الفراخ "

ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم

ملح

فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة طعام ثوم مفروم

نصف كوب عسل

3 ملاعق من الخردل

2 ملعقة طعام ماء

500 جرام من البطاطس

250 جرام من الفاصوليا الخضراء

روز مارى " أخضر طازج "

طريقة إعداد "الفراخ بالمستردة والعسل بالبطاطس "

· قومى بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية

· تبلى " وراك الفراخ " بالملح والفلفل الأسود و مسحوق الثوم و اتركيه لمدة 15 دقيقة

· سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة وأقلى بها الدجاج لمدة 3 دقائق وحتى تتحول الدجاج للون الذهبى والمقرمش

· اتركى ملعقتين من " الصوص " الخاص بالدجاج الذى نتج عن قليها

· وفى هذا " الصوص " قومى بقلى الثوم لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة الدجاج مع الثوم

· ثم إضافة العسل والمستردة والماء على الدجاج و الثوم و امزجيهم جيدا معا حتى يتتداخل " الصوص " مع الدجاج تماما

· قومى بتقطيع البطاطس لمكعبات صغيرة واسلقيه فى الماء بعد أن تضيفى الملح للماء

· بعد أن يتم سلق البطاطس جيداً اضيفيه إلى المقلاة التى تحتوى على الدجاج وبعد تقليبهم جيداً، ضعيهم فى صينية مسطحة واضيفى إليه الفاصوليا الخضراء

· اتركى الصينية فى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة وحتى تنضج الدجاج

· قومى بتزيين الأكلة بالروز مارى الأخضر الطازج