منتديات كلك غلا - تحضير الكسكسي بالمشروم والدجاج

http://www.yumyume.com/image.php?wid...47cc23e656.jpg
المقادير
كسكسي جاهز , 1 علبة
بهارات مكسيكية , حسب الرغبة
ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
صدر دجاج , 4 حبة
ثوم مهروس , 3 فص
زبدة , 3 ملعقة صغيرة
بصل أخصر مقطع دوائر , 1 حزمة
بصل مقطع شرائح , 1 حبة
فلفل أحمر حلو شرائح , 2 حبة
فلفل أخضر حلو شرائح , 2 حبة
فلفل حار رائح , 1 حبة
فطر شرائح , 1كوب

طريقة التحضير
نذوب الزبدة في مقلاة عميقة , ثم نضع صدور الدجاج. ثم نقلب صدور الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون.

نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً , حتي يصبح البصل طرياً .

نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر ) والبصل الأخضر .

نضيف علبة الكسكسى الجاهزة، ثم نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل وتقلب المكونات.

نترك الخليط علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق ويقدم ساخناً