منتديات كلك غلا - السجق الشرقى

http://img.youm7.com/large/201612190515581558.jpg

أولاً المكونات

كيلو سجق شرقى
بصلة كبيرة الحجم
حبة طماطم كبيرة الحجم
3 فصوص ثوم مفرومين، أو مقطعين إلى قطع صغيرة

كيلو من السجق الشرقى
ملعقة من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح

ثانياً طريقة تحضير السجق الشرقى:

1-احضرى طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها كمية من الزيت، وسخنيها جيداً ثم ضعى فيها السجق لمدة دقيقتين.

2-اخرجى السجق من الزيت، وانتظرى حتى يهدأ، ثم قومى بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.

3-فى طاسة آخرى، ضعى ملعقة من الزيت وخنيها جيداً.

4-قومى بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.

5-ضعى البصل والثوم والفلفل الحار فى الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم ضيفى لهم قطع الطماطم وقلبى جيداً، ويمكنك إضافة شرائح الفلفل الألوان إن كان لديكِ رغبة فى ذلك.
طريقة عمل السجق الشرقى3 طريقة عمل السجق الشرقى

6-ضيفى شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم وقلبى جيداً لمدة 10 دقائق، والآن يمكنك تقديم طبق السجق الشرقى.

ويمكنك تقديم السجق الشرقى من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة، ونقدم لكِ طريقة عمل الأرز الأبيض والمكرونة لتقديم السجق الشرقى معهم.