منتديات كلك غلا - عمل صينية البطاطس المهروسة

طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة

وملعقة كبيرة

بطاطس مقشرة ومقطعة - كيلوغرامان

حليب كامل الدسم - كوب

جبن موزاريلا مبشور - كوب ونصف

جبن بارميزان مبشور - كوب

ملح - بحسب الحاجة

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

بقسماط - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية فرن بملعقة الزبدة.

2- إسلقي البطاطس لحوالى 15 دقيقة في قدرٍ من المار المملّح حتى تلين جيّداً.

3- صفّي البطاطس ثمّ اهرسيها جيّداً في وعاءٍ كبير.

4- أضيفي الحليب، نصف كوب الزبدة، جبن الموزاريلا وثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان.

5- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود المطحون واخلطيها معاً.

6- أخلطي في وعاءٍ صغير ما تبقّى من جبن البارميزان مع البقسماط.

7- وزّعي البطاطس المهروسة في صينية الفرن ثمّ رشّي خليط الجبن والبقسماط على وجهها.

8- أخبزي الصينية في الفرن حتى تسمرّ قليلاً أي لحوالى 20 دقيقة.