منتديات كلك غلا - عمل صفة فطيرة البيتزا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...إدارة)_279.gif

مقدمة عن فطيرة البيتزا

فطيرة البيتزا وتحتاج ل 20 دقيقه تحضير و 20 دقيقه للطهي و تكفي ل 4 اشخاص .

مقادير فطيرة البيتزا :

كوب فطر مقطع .
كوب جبنة موزاريلا مبروش .
كيلو غرام الدقيق .
ملعقة صغيرة خميرة فورية .
ملعقة صغيرة سكر .
كوب زيت نباتي .
2 كوب لبن زبادي .
ماء دافىء ، حسب الحاجة .
2 حبة البندورة مقطع .
كوب الزيتون مقطع .
كوب الذرة الصفراء .
3 حبة الفلفل الحلو مقطع .
حبة كبيرة بصل مقطع .
2 ملعقة كبيرة صلصا .

:طريقة تحضير فطيرة البيتزا

تضاف الخميرة ، الملح ، السكر ، للدقيق وتقلب جيدا مع بعضها .
يوضع الزيت ، واللبن إلى الدقيق .
بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن ، ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة .
عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة ، تترك جانبا لترتاح وتختمر .
في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة البندورة ، الزيتون الأخضر أو الأسود ، البصل ، الذرة الصفراء ، الفطر ، الفلفل الحلو بألوانه ، الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب ، جبنة موزاريلا او دبل كريم .
نقوم بتقطيع العجينة الى كرات ، وتفرد كل كرة على حدة .
نمسح وجه الكرة بعد فردها ، بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي .
نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش .
ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية .
تقدم بيتزا الخضار ساخنة مع المخللات وصحتين وعافيه .