منتديات كلك غلا - طريقه ساندوتش ستيك بالجبنه

http://www.elhawanem.com/images/posts/25752_large.jpg

المقادير :

2 x عدد فص ثوم
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x كوب (240 مللى) مايونيز
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون

1 x كوب (140 جرام) جبنة موزريلا (مبشورة)
½ x كيلو لحم فلتو

الطريقة :

هنبدأ بتقطيع الفلفل الأخضر لشرائح صغيرة
نقطّع البصل حلقات
نقطّع اللحمة لقطع رفيعة
في وعاء زجاجي هنضيف كوب المايونيز و عليه فصين الثوم المفرومين و نقلبهم كويس و بعدين نلف الوعاء بورق بلاستيك و نسيبه في الثلاجة لحد ما يجي وقت استخدامه - كل ما يقعد وقت أطول في الثلاجة بيكون أحسن
في طاسة على النار هنضيف معلقة زيت الزيتون و نخلّيه على نار متوسطة
دلوقتي هنضيف شرايح اللحمة على الطاسة و نقلبها
أول ما يبقى لون اللحمة بني خفيف (فاتح) نضيف شرايح الفلفل الأخضر و حلقات البصل و نقلّبهم
هنرّش عليهم الملح و الفلفل حسب الرغبة
نقلبهم محتويات الطاسة لحد ما الخضار يبقى طريّ و بعدين شيل الطاسة من على النار
بالسكينة نفتح ارغفة العيش الفينو للاخر بحيث يبقوا مفتوحين 180 درجة
نحمص ارغفة العيش في الفرن على درجة حرارة 500 درجة مئوية
بعد ما نطلع العيش من الفرن نجيب وعاء المايونيز من الثلاجة و نتبتدي ندهن الفينو من الناحيتين
من الطاسة هنوزع اللحمة و الخضار على ارغفة العيش و هنحط فوقيهم جبنة الموزريلا المبشورة - نوزع كل الكوباية علي الـ4 ساندويتشات
نرش فوقيهم الزعتر المجفف
نرجعهم الفرن تاني بسخونيته - بدون تشغيله - لحد ما الجبنة تسيح على الساندوتش