عمل شوربه الحشائش والكزبره
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...إدارة)_796.jpg المقادير: باقتان من الحميض باقتان من الكزبرة خسة كبيرة طازجة رأس كراث 3 ملاعق طعام زبدة نصف كوب من الأرز المصري 6-7 أكواب من مرقة اللحم أو الدجاج عصير ليمونة الطريقة: تغسل الحشائش المذكورة وتوضع على فوطة نظيفة حتى تجف من الماء، ثم تفرم ناعماَ . تسخن الزبدة في قدر على نار قوية مع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو . تقلى فيها الحشائش المفرومة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف إليها المرقة الجاهزة، يترك المزيج ليغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة . يغسل الأرز جيداَ ويضاف الى القدر ويحرك بملعقة خشبية . تترك القدر على النار لمدة نصف ساعة، مباشرة قبل السكب . تضاف ملعقة طعام من الزبدة الى الحساء مع عصير الليمون، يحرك الحساء على النار لمدة دقيقتين، ثم يقدم ساخناَ . |
All times are GMT +3. The time now is 12:47 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا