منتديات كلك غلا - اعداد شرائح اللحم المشوية مع صلصة الزيتون.

المقادير

لحم بقري

ملح وبهار

زيت زيتون

خل

عنب أحمر حامض

زيتون اخضر منزوع البذزور

بهار مطحون

http://images.alarab.com/data/news/2...ن الإدارة).jpg

طريقة التحضير

تحمى مقلاة ويضاف إليها مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون

تدهن 4 شرائح لحم بالملح والبهار الأسود المطحون حديثاً، على كلا الوجهين، ثم تقلى الشرائح على الوجهين

تنقل شرائح اللحم المشوية إلى طبق التقديم وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق

توضع في قدر 3 ملاعق صغيرة من الخل و100 مل من عصير العنب الأحمر و100 غ من الزيتون المنظف من النوى، وملعقة صغيرة من حبات البهار المطحونة. تترك الصلصة لتغلي 4 دقائق على النار. تسكب هذه الصلصة فوق شرائح اللحم المشوية وتقدم فوراً مع البططا المشوية والسلطة المتنوعة.